Michael Steinbusch - Hopfenkompass.de 
(Diplom) Biersommelier & Bierbotschafter (IHK)

Beratung/Schulung in der Gastronomie und im Handel

Mein Angebot an Sie ist so vielfältig wie das Bier selbst. Auf dieser Seite möchte ich Ihnen eine Auswahl von Möglichkeiten meiner Dienstleistungen vorstellen. Gerne bin ich Ihr Bier-Coach.

Für alle Branchen gilt: „Ein erfolgreiches Unternehmen zeichnet sich durch kompetente und motivierte Mitarbeiter aus.

Für die Bierbranche gilt dies ebenso. Das Bierangebot ist riesengroß und reicht von preiswert bis teuer, von regional bis international, von Handwerk bis Industrie, mit einer Vielzahl von Bierstilen und deren Varianten. So muss man sich die Frage stellen: Wie können Sie ihre Kunden davon überzeugen, dass Sie zu ihnen kommen?

Die Antwort ist naheliegend. Kunden können nur dann überzeugt werden, wenn die Mitarbeiter kompetenter sind als die der Marktbegleiter. Und dies gerade jetzt in einer Zeit in der sich der Markt und die Produkte schneller ändern als jemals zuvor.

Überzeugen Sie ihre Kunden mit Kompetenz durch geschulte Mitarbeiter.
Der Kunde erwartet mehr als „einfach nur Bier“.

Ich freue mich auf Ihre Anfrage!

  • Ihre Kunden fragen nach besonderen Bieren, doch es fehlt die Idee welche Biere zu Ihrem Geschäft oder Ihrer Gastronomie passen könnten?
  • Sie benötigen Hilfe bei der Zusammenstellung einer passenden Bierkarte, Foodpairing?
  • Welche Biere passen zu meiner Speisekarte und wie kann ich Sie präsentieren?
  • Schulungen von Verkaufspersonal um Kunden die beste Beratung zu bieten. 
  • Schulungen von Service- und Thekenpersonal "Bierqualität in der Gastronomie". 
  • Es soll ein besonderer Abend werden und sie möchten ihren Gästen einen Bierabend mit Verkostung oder eine moderierte Menübegleitung bieten?
  • Sie benötigen individuelle Texte für Ihre Webseite, Speisekarte, Werbung etc.?
  • Nicht das richtige dabei? Dann sprechen Sie mich gerne an.

 
Lassen Sie sich und Ihr Personal von mir coachen und seien Sie dadurch der Konkurrenz ein Stück voraus. 


Der Preis variiert nach Zeit und Aufwand.

Ich berechne einen Stundensatz von 60,00 € brutto und einen
Tagessatz 8h von 400,00 € brutto.

Angebot anfragen

 

www.biersommelier-hs.de - Michael Steinbusch

Eine abgestimmte Bierkarte und die Kundenberatung durch geschultes Personal spielen eine wesentliche Rolle. Das geschickte kombinieren von Bier und Speise kann zu einem wahren Feuerwerk der Aromen führen. Gemeinsam erarbeiten wir ein Konzept, was am besten zu Ihnen und Ihren Gästen, oder Kunden passt. Eine verkaufsfördernde Bierbeschreibung, oder Texte zu Bierveranstaltungen sind ebenso wichtig für den Erfolg.

Gerne komme ich auch als „unbekannter Gast“ zu Ihnen und ermittle vor Ort den benötigten Schulungsbedarf. Dies könnte unter anderem sein.

  • Schanktechnik (u.a. richtiges Zapfen, Gläserkunde, Gläserpflege)
  • Bier-Sprache und Beratung der Kunden in Gastronomie und Handel.
  • Wie berate ich den Kunden am Tisch und wie wird aktiv mit der Bierkarte beraten.
  • Wie kann ich den Kunden im Getränkemarkt beraten, welche Kenntnisse benötigt mein Personal. Individuelle Ausarbeitung von Bierveranstaltungen.

Zum Beispiel lies die EB Gastro Gruppe aus Aachen ein Team zum Thema "Bierqualität in der Gastronomie" durch mich schulen. 

 

Die Kernthemen dabei waren:

  • Deutsche & Internationale Bierstile
    Belgien, England & USA
  • Bierausschank, richtig Zapfen und mehr
  • Hygiene
  • Das richtige Bierglas



Angebot anfragen

Ich unterstütze und berate Sie gerne zum Thema Bier, 
Bierpräsentation, Biervermarktung.
Zudem schreibe ich aussagekräftige Texte für Ihre Webseite, Speisekarte usw.

(zurück) coaching, coach, beratung, gastronomie, einzelhandel, getränke, getränkehandel, restaurant

 
 
 
 
E-Mail
Anruf
Karte
Infos
Instagram